оптимальна температура для його подачі на стіл – від 10 до 12 градусів. Щоб відчути цей смак, лід у келих додавати зовсім не обов’язково, а ось помістити пляшку у відро з льодом під час дегустації – чудова ідея; часто шампанське брют подають як аперитив, але воно прекрасне і після трапези .Apr 24, 2019
Оскільки біле сухе шампанське – це загальновизнаний аперитив, що став майже класикою, до нього чудово пасують різноманітні холодні закуски з риби або морепродуктів:
- канапе;
- салати на основі креветок;
- чорна ікра (ідеальна для шампанського-брют);
- суші;
- сьомга.
Брют і сухе ігристе можна подати з перепелами. Рожеве напівсолодке ігристе – до фуа-гра або паштету з печінки із запеченими яблуками. Рожеве напівсухе або напівсолодке відмінно поєднується з качкою на грилі.
Із чим п’ють шампанське брют Шампанське брют – аперитив (слабкий спиртний напій), який подають перед основними стравами. Воно гармонує з морепродуктами, підкреслює смак легких салатів, доповнює піцу, загострюючи смак моцарели або пармезану.